薄膜蒸發器是一種蒸發器的類型，特點是物料液體沿加熱管壁呈膜狀流動而進行傳熱和蒸發，優點是傳熱效率高，蒸發速度快，物料停留時間短，因此特別適合熱敏性物質的蒸發。在薄膜蒸發器的選型中，必須綜合考慮各種因素：
1、生產能力和操作參數：包括處理量、進出濃度、溫度、年操作小時數等；
2、產品特性：包括熱敏性、粘度和流動性（在操作溫度下）、發泡沫性、固體含量、結晶和聚 合傾向等；
3、操作介質：如水蒸汽（壓力）、冷卻水（溫度）、清洗液（溶劑）等；
4、制造的材料選擇和表面拋光要求；
5、現場條件：如空間、氣候（室外）、能量和產品的銜接、工作平臺等。